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          泉州安溪“海絲茶源 茶旅勝地”之旅
          2023-08-10 18:12:21? ?來源:中國福建三農網  責任編輯:陳娜

          一、線路簡介

          七月茶鄉美,茶葉繞境香。來泉州市安溪縣,探秘鐵觀音發源地,到云嶺采茶、制茶、賞茶景,到安溪鐵觀音集團學泡三杯茶,感受茶的清香、韻香、沉香,到中國茶都了解茶的歷史和萬壺氣勢,最后到溪禾山做一杯茶,感受大自然的魅力,擁抱茶香縈懷的好風光。

          二、行程路線

          西坪鐵觀音發源地→云嶺茶莊園→安溪茶葉批發市場→溪禾山鐵觀音文化園

          三、最佳旅游時間

          5月—8月

          四、主要鄉村旅游點(項目)介紹

          1.西坪鐵觀音發源地:游客可以在這里參觀南軒書屋、鐵觀音科普館,了解鐵觀音的發展歷史,深刻感受茶文化。到茶禪寺參觀茶農魏蔭紀念亭、觀音像、生態茶園等景觀,探秘鐵觀音茶母樹,聆聽制茶大師“講茶”。

          2.云嶺茶莊園:該茶莊園由安溪最早的國營茶場改造建設而成,茶韻飄香,有櫻花茶園美景,是天然氧吧。以生態為底色、茶葉為主題、文化為靈魂、旅游為紐帶,提供一站式的采茶、制茶、茶文化體驗,是以茶為主題,集體驗、休閑、度假、觀光、避暑等多功能于一體的茶旅融合度假區。

          3.安溪茶葉批發市場:該市場總占地250畝,建筑面積18萬平方米,一樓擁有3個茶葉交易大廳,二樓是安溪茶藝表演廳,三樓是茶文化博覽館,包括中華茶史廳、烏龍茶展廳、中國茶葉品種廳、萬壺館等,是一個綜合性茶葉交易市場和茶文化展示載體。

          4.溪禾山鐵觀音文化園:該文化園是國家4A級旅游景區,位于參內鎮,以茶文化為主題,建設有烏龍集鎮、清心湖、百歲村、花田里4個片區,是一個集茶園觀光、采茶制茶體驗、茶文化展示、茶文化研學、茶文化藝術觀賞于一體的茶旅融合度假區。

          五、特色美食和創意產品推薦

          1.茶葉

          鐵觀音:安溪四大名茶之首,發源于西坪南巖山,素有“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”之稱。色、香、形、味、韻俱佳,在國內外名茶評比中屢屢奪冠,為中國十大名茶之一,以“觀音韻”飲譽四海,深受廣大消費者的喜愛。

          黃金桂:安溪四大名茶之一,烏龍茶中最早上市,香氣芬芳持久,滋味清醇優雅。

          本山:安溪四大名茶之一,發源于西坪南巖山。香氣濃郁,滋味甘醇,略有“觀音韻”,素有“小觀音”之稱。

          毛蟹:安溪四大名茶之一,發源于大坪鄉。香氣似月季花,滋味清爽。

          2.官橋桔紅糕:選用優質糯米、白沙精、淀粉等原料加工而成。色澤臘白,質地細軟而富有彈性,甘甜而稍帶清涼,風味特別,是品茗的上等配料。

          3.后垵柿餅:每年10月份采摘鮮果,選擇顆粒大、生熟適中的刮皮,經“曬果、捻乳、揉果、倒籽”幾道工序而成。后垵杮餅軟而不爛,甜度適中,富含蛋白質、胡蘿卜素和多種礦物質。杮餅中的杮霜粉性溫甘,有清熱解燥、化痰止咳、幫助消化等功效,能治咽干喉痛、口舌生瘡、嘴角發炎等癥。

          4.官橋豆干:選用優質大豆為主要原料,佐以石膏、八角等,經過洗凈、磨漿、煮沸、過濾、牽路、攪拌、包壓等數道傳統工藝精制而成。程方塊狀,色淺黃或白,質脆且韌,富有彈性,緊握不斷塊,放開復原,撕開成雞肉絲狀。品嘗時脆而不硬,香韌可口。

          5.光魚宴:以山泉水蘊養的光魚,一魚三吃,配上安溪特色的筍燉肉、官橋炒豆干等菜,令人回味無窮。

          6.湖頭小吃:湖頭小吃有湖頭雞卷、炕蛋湯、米粉、芋包、咸筍包、糯米糕、安米果、油蔥粿等一百多個品種,遍布街頭巷尾,有“頂街芋包,下街粿”之說。

          六、交通方式

          自駕:

          安溪縣距泉州市區70公里,車程約60分鐘。

          安溪縣距廈門市區90公里,車程約90分鐘。

          安溪縣距漳州市區120公里,車程約110分鐘。

          公共交通:游客可乘坐安溪至廈門大巴車,安溪至西坪、蘆田中巴車。

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